我国哪个菜系以清而不淡注重食材本味为突出特点-蚂蚁庄园8月20日答案早知道-游侠手游

我国哪个菜系以“清而不淡、注重食材本味”为突出特点？这是支付宝蚂蚁庄园8月20日的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励，那么接下来就让我们一起了解一下正确的答案吧。

1、我国哪个菜系以“清而不淡、注重食材本味”为突出特点？

粵菜

鲁菜

2、正确答案：粵菜

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3、答案解析：

粤菜是我国八大菜系之一，烹饪讲究清而不淡、鲜而不俗，注重保留食材本身的原汁原味，多用清蒸、白灼、煲汤等温和做法，依靠新鲜原料凸显天然鲜味，较少使用厚重调味掩盖食材本味。