糯米饭比米饭更黏是因为淀粉种类不同还是加热时间不同?这是支付宝蚂蚁庄园8月13日的问题,答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励,那么接下来就让我们一起了解一下正确的答案吧。
1、小鸡宝宝考考你:为什么糯米饭比普通米饭更黏?
淀粉种类不同
加热时间不同
2、正确答案:淀粉种类不同
3、答案解析:
糯米里边含支链淀粉比较多。所以它吃起来非常粘。糯米由大量支链淀粉组成。支链淀粉的分子中含的葡萄糖单元平均有600~6000个,像树枝似的一个个联串着,所以就管它叫支链淀粉。支链淀粉比较难溶于水,黏性很大,又被称为胶淀粉。所以糯米煮熟后黏性非常大。
以上便是小编为大家带来的8月13日蚂蚁庄园的答案了,还想要了解最近的蚂蚁庄园小课堂答案,别忘了关注游侠手游。
蚂蚁庄园 | ||
每日答题答案热! | 蚂蚁新村答案 | 神奇海洋答案 |
明日答案早知道 | 木兰职业小课堂 | 庄园小课堂今日答案 |
常见问题 | ||
蚂蚁庄园玩法 | 进入专区|下载地址 | 神奇海洋入口 |