臭豆腐“闻起来臭,吃起来香”的原因是什么 蚂蚁庄园5月13日答案最新
2024-05-12 00:23:59

支付宝蚂蚁庄园最新一期的问题现已公布,其中很多小伙伴都被“臭豆腐闻起来臭吃起来香的原因是什么”这一题给难住了,不知道正确答案选哪个,所以下面小编就来给大家详细解答一下。

蚂蚁庄园5月13日答案最新

1、臭豆腐之所以“闻起来臭,吃起来香”主要是因为?

发酵作用

自然变质

2、正确答案发酵作用

游侠网1

3、答案解析:

臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味,在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。

以上就是小编带来的5月13日蚂蚁庄园的答案,只需选择上述答案就能顺利通过了,获取更多相关内容就在游侠手游。

蚂蚁庄园
每日答题答案热! 蚂蚁新村答案 神奇海洋答案
明日答案早知道 木兰职业小课堂 庄园小课堂今日答案
常见问题
蚂蚁庄园玩法 进入专区|下载地址 神奇海洋入口
支付宝
支付宝
类别:财务 | 大小:138.56MB
4.7
专区
支付宝
支付宝
类别:财务 | 大小:350.3MB
8.3
专区
支付宝相关 | 小鸡宝宝考考你 | 每日答题答案 | 今日答题 | 庄园小课堂

热门游戏更多