猜一猜:常吃的糖醋鲤鱼属于哪个菜系 蚂蚁庄园3月14日答案最新
2023-03-14 00:00:04
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蚂蚁庄园3月14日今日答案

1.猜一猜:常吃的糖醋鲤鱼属于哪个菜系

鲁菜

淮扬菜

2.正确答案:鲁菜

游侠网1

3.答案解析:

1、糖醋鲤鱼属于鲁菜系。

2、“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。

3、鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。而且鲤鱼含脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸等氨基酸,肌酸、烟酸、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁等。

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