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北京烤鸭源自哪个菜系 蚂蚁庄园北京烤鸭
2024-01-17 09:20:16

小鸡宝宝考考你:传统美食北京烤鸭最早源自哪个菜系 ,这是支付宝蚂蚁庄园1月17日的问题,在今日已提前公布,答对即可获得一份110g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧。

北京烤鸭源自哪个菜系

1、小鸡宝宝考考你:传统美食北京烤鸭最早源自哪个菜系

鲁菜

川菜

2、正确答案:鲁菜

3、答案解析:

鲁菜,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言)

是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。 [4]是黄河流域烹饪文化的代表。2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向;北魏末年《齐民要术》(成书时间为约公元533—544年)总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架;明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷,使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。

以上便是小编为大家带来的蚂蚁庄园2024年1月17日的答案了,是否有帮到你们呢?还想要了解最近的蚂蚁庄园小课堂答案,别忘了关注游侠手游哦。

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