近日，钟薛高在室温下放置1小时不化吸引了网友的关注，后续还有打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频，今日钟薛高对此进行了回应，具体怎么回事呢？一起来看看吧。

钟薛高回应雪糕不融化

一、钟薛高回应

7月6日，钟薛高发文：“钟薛高一贯坚持品质第一，为消费者带来美味、优质的产品体验与品质追求。我司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。关于消费者关心的卡拉胶，其来源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克，符合国家标准GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，卡拉胶可在冷冻饮品中“按生产需要适量添加”的规定。”

二、前情提要

6月25日，有网友将一支海盐口味的钟薛高雪糕撕开塑料袋后，在室温31℃的条件下放置。半小时后，雪糕表面的冰层化开，呈现奶油状。50分钟后，盒子里的雪糕处于比较黏稠的乳状物，而非水状物，整体形态完好。对此，有不少网友推测，雪糕不会融化，是添加了防腐剂、凝固剂等成分。另有网友担心，不会化的雪糕还能吃吗?

继钟薛高雪糕31度室温下放1小时不化的网传消息引起热议后，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕，疑似烧不化的视频引发网友关注。

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